Torta Twix

Uma das tortas mais feitas por mim é essa, a famosa torta Twix, no recheio, o doce do caramelo, com amargo do chocolate e o crocante do praliné de avelãs. Só de pensar já dá água na boca!

É importante que faça a receita na ordem que está a receita!

Ingredientes massa

1 pacote de bolacha de maizena

150g manteiga com sal (temperatura ambiente)

Preparo

Triture a bolacha no liquidificador, despeje na assadeira e junte coma  manteiga. Você deve incorporar a manteiga na massa toda, até que ela fique consistente. Ajeite essa massa no fundo e faça uma borda de dois dedos, para o recheio não vazar.

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC até que a massa fique dourada.

Quando retirar do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente.

Ingredientes recheio

1 lata de leite condensado

1/4 de xícara de açúcar

Preparo:

Coloque o açúcar na panela, quando começar a virar um caramelo e escurecer um pouco, tire a panela do fogo e coloque o leite condensado. mexa sem parar, para não grudar o caramelo no fundo. Volte a panela ao fogo baixo e misture continuamente, até que o caramelo derreta e a mistura fique em ponto de brigadeiro mais mole.

Coloque esse recheio na massa fria, mas não deixe que o recheio esfrie por completo, se não será difícil de colocar sobre a massa.

Ingredientes praliné

150g de avelãs torradas

1 xícara de açúcar

manteiga para untar

Corte as avelãs grosseiramente.

Coloque o açúcar na panela e faça um caramelo. Coloque as avelãs na panela e mexa para incorporar tudo.

Passe manteiga no mármore da pia e despeje as avelãs carameladas em cima. Espere esfriar e pique tudo grosseiramente. Por último, coloque em cima da cobertura de chocolate ainda quente.

Ingredientes cobertura

300g de chocolate meio amargo derretido

1 xícara de café de creme de leite

Preparo

Derreta o chocolate em banho maria e junte com o creme de leite.Coloque a mistura em cima do recheio de caramelo.