Já coloquei uma receita de Pão de Queijo de Tapioca aqui no blog, mas esse aqui é uma versão light, para quem está fazendo dieta mas tem aquela vontade de comer algo um pouquinho diferente!
É realmente fácil de fazer e super rápido! minha irmã fez em poucos minutos e o resultado é incrível.
Ingredientes (rende 12 bolinhas)
1 polenguinho light
2 colheres de sopa bem cheias de creme de ricota light
1 colher de sobremesa rasa de queijo ralado
3/4 de xícara de polvilho doce
3/4 de xícara de farinha de tapioca
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/3 de xícara de água morna
25g de queijo meia cura em cubinhos
Linhaça a gosto
Utensílios
2 Bowls
Pão Duro
Forma
Preparo
Pré aqueça o forno a 200ºC.
Junte as farinhas com os queijos (menos o meia cura) e reserve.
Misture bem o sal, água e azeite.
Coloque as duas misturas em um único bowl, misture até ficar homogêneo.
Faça as bolinhas e dentro de cada uma coloque o cubinho de queijo meia cura.
Leve ao forno em assadeira untada com óleo (usamos a de cupcake pequeno) até dourar.
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