Bolo de cenoura

  

Sexta-feira é aquele dia que você tenta se enganar e pensa: "Final de semana está chegando, acho que vou comer um doce".

Então comece com um bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. É fácil, rápido e uma delícia.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

1/2 xícara de chá de leite

3 cenouras médias picadas

4 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Utensílios

Assadeira untada com óleo e farinha

Liquidificador

Pão duro

Bowl

Faca

Preparo

Pré aqueça o forno a 200ºC.

Unte a forma.

No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e cenoura (coloque os ingredientes nessa ordem).

Coloque a farinha e o fermento no bowl. Quando a massa do liquidificador estiver homogênea, junte com a farinha e mexa bem.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar dourado.

A receita do brigadeiro está aqui